&Beyond Yacht Charters

Diversidad gastronómica a bordo de & Beyond Yacht Charters

Publicado en Revista AUNO el 18 de Mayo

Plant based, mediterránea, asiática, gluten free, paleo. La propuesta de la firma & Beyond Yacht Charters para vacacionar en el Caribe es para todos los gustos. & Beyond Yacht Charters to vacation in the Caribbean is for all tastes.

La gastronomía es, sin dudas, uno de los principales intereses de la mayoría de los viajeros a la hora de descubrir un nuevo destino. Hay quienes planean sus itinerarios basados en descubrir la cultura local a través del paladar, así como también quienes llevan un tipo de alimentación específica o quienes eligen siempre los sabores cotidianos sin importar la ubicación geográfica. Sea cual sea el caso, si de vacaciones -y disfrute- a bordo se trata, el equipo de &Beyond Yacht Charters, está especialmente dedicado a ofrecer una propuesta gastronómica de alto nivel, diversa y personalizada. &Beyond Yacht Charters team is especially dedicated to offering a high-level, diverse and personalized gastronomic proposal.

Cada barco cuenta con una tripulación de profesionales y anfitriones que ofrecen la posibilidad de una cocina con distintas influencias gastronómicas a bordo, siempre con un factor en común: la calidad y la frescura de sus productos. Previo al viaje, el equipo realiza una entrevista con los futuros huéspedes para crear un menú totalmente a medida y lograr que los gustos culinarios acompañen la experiencia.

Estas son algunas de las propuestas gastronómicas a bordo de &Beyond Yacht Charters y sus tripulantes a cargo:

 

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Fusión mexicana-asiática

El amor de Keagan y Olivia por la cocina se evidencia en las caras de sorpresa y felicidad de sus huéspedes. Una de sus pasiones es deleitarlos con la cocina fusión mexicano asiática, combinando sabores, texturas y colores. Su sello de bienvenida en la primera noche a bordo de su barco y una de sus especialidades es el curry de pollo. Keagan y Olivia crean platos deliciosos y saludables incluyendo siempre vegetales de estación para tener la suficiente energía en las actividades que plantea el día.

Plant based y raw

Heiko y Rebecca son capitanes certificados e instructores de yoga y buceo. Rebecca es amante de cocinar y algunas de sus especialidades son los menús plant based y raw, ya que ambos llevan una alimentación vegetariana. Suelen agasajar y sorprender a los huéspedes con sus manjares mientras recorren los mejores spots de las islas y comparten su pasión por un estilo de vida en armonía con la naturaleza.

Raíces y sabores italianos

Stephanie creció en una casa de raíces italianas donde todos cocinaban, siempre recibían invitados y expresaban su amor a través de la comida. Para ella es algo muy natural y en lo que pone mucha dedicación. Su especialidad es la carne cocinada a fuego lento, la “porchetta romana” y la langosta que Jake pesca directamente en el mar.

Gluten free, keto, paleo y dietas especiales

La Chef Nikki se especializa en alergias y dietas con restricciones. Tiene un gran conocimiento, particularmente en dietas sin gluten, debido a que ha cocinado para una persona celíaca durante décadas, así como también tiene años de experiencia cocinando keto, paleo, vegan y Whole30. Nikki es apasionada por la cocina y por adaptar sus platos en base a las restricciones, elecciones y preferencias de los huéspedes. Tanto en su menú gastronómico como en su propuesta de actividades y descanso, & Beyond Yacht Charters nos invita a vivir unas vacaciones totalmente personalizadas a bordo.

 

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Conoce más en: @andbeyondyachtcharters

Vacaciones A Bordo, La Nueva Tendencia Al Viajar

Publicado en Revista Debut el 11 de Mayo

Se trata de una modalidad que está en auge en la cual los viajeros eligen descubrir nuevos destinos a bordo de barcos equipados y tripulados.

Embarcaciones con todas las comodidades, destinos que se disfrutan mejor desde el mar, experiencias diferentes y mayor conexión con la naturaleza son algunas de las razones por las cuales los viajeros están eligiendo esta tendencia en diferentes partes del mundo. Grupos de amigos, familias, parejas e inclusive equipos de trabajo optan por experiencias en las cuales pueden combinar su estancia en tierra y mar.

En esta nota, una selección de hoteles y firmas que ofrecen la propuesta de navegación. Ya sea para vacacionar completamente a bordo, para combinar la estadía en tierra con unos días en el mar o para poder alquilar un barco con tripulación y todos los servicios personalizados por algunas horas.

And Beyond Yacht Charters y Lovango Resort en las Islas Vírgenes, Caribe:

Creada por Collin y Corinne, dos amantes del mar, &Beyond Yacht Charters es una firma de alquiler de barcos tripulados con servicio modalidad todo incluido en el mar. Con base en las Islas Vírgenes americanas, sus yates recorren varias de las islas y destinos más impresionantes del Caribe. Cuentan con una flota de 20 yachts tripulados, todos en modalidad servicio “exclusive, all inclusive” a través de la cual crean itinerarios totalmente personalizados para sus huéspedes.

Para quienes no se animan todavía a vivir a bordo durante toda la estadía, &Beyond Yacht Charters tienen un acuerdo con Lovango Resort a través de su programa “Stay and Sail” ofreciendo así la posibilidad de disfrutar de una estancia en barco y en hotel, ambos con todas las comodidades.

 

 

La Coralina Island House y el velero Don Juan en Bocas del Toro, Panamá:

En el corazón de Bocas del Toro, un archipiélago de siete islas rodeadas por el entorno tropical de Panamá, La Coralina Island House es el concepto más nuevo de lujo frente al mar en el Caribe. Inaugurado oficialmente en diciembre de 2021, el destino, sus villas y suites brindan una experiencia de inmersión en la exuberante naturaleza del país, con las mejores vistas al océano. Uno de sus servicios diferenciales es ofrecer a sus huéspedes la posibilidad de embarcarse a bordo de “Don Juan”, un barco diseñado por un arquitecto naval de renombre mundial. Su embarcación, Don Juan, está completamente equipada para alojar hasta 6 pasajeros con 3 suites y baños independientes, cocina y servicio a bordo. A bordo de Don Juan, los huéspedes tienen la posibilidad de descubrir algunas de las mejores islas de Panamá, como el Escudo de Veraguas, de una forma única.

https://www.lacoralinaislandhouse.com/

 

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Hotel Las Islas y su Casa Navegante en las Islas Barú, Colombia

El hotel Las Islas, ubicado en Barú, Cartagena, ofrece a sus huéspedes la posibilidad de alojarse en alguno de sus 56 bungalows: 23 a nivel del mar, 33 en altura con vista al mar y jardines internos del Hotel y una Casa Navegante. Para una experiencia completamente diferente del concepto de bungalows, Hotel Las Islas ofrece la posibilidad de vivir una estancia en su Casa Navegante, ubicada en la Ciénaga de Cholón. La experiencia en Casa Navegante incluye dos dormitorios con cama King, dos sofás cama, una sala, piscina de agua dulce o salada, comedor japonés y comedor regular, dos baños, ducha de agua dulce y amenities.

https://www.lasislas.com.co/es-co/casa-navigante

 

 

Fasano Hotel y sus barcos tripulados en Angra dos Reis, Brasil

Fasano Angra dos Reis abrió sus puertas en diciembre de 2017, en la Costa Verde, uno de los destinos más únicos de Brasil. Un hotel emplazado en una de las áreas más deslumbrantes de la región y con acceso a playas, boutiques, campos de golf. Si bien el hotel ofrece absolutamente todas las comodidades, saben que una de las mejores formas de conocer Angra es desde el mar. Es por esto que ofrecen a sus huéspedes, la posibilidad de alquilar embarcaciones personalizadas para descubrir los escenarios más increíbles de las islas. Además podrá realizar snorkel o buceo. El hotel cuenta con su propia tripulación marina y los recorridos son personalizados con una duración de 4 a 8 horas. Ofrecen, además, la posibilidad de tomar clases de navegación para quienes estén interesados.

https://www.fasano.com.br/hoteis/fasano-angra-dos-reis.

Martini de maracuyá de la Isla

Publicado en Revista Maria Orsini el 18 de Mayo

En estos días de verano, si quieres estar en el mar, tomándote un refrescante martini afrutado, ¿no crees? Pues nuestros amigos de &Beyond Yacht Charters nos comparten esta deliciosa receta, un clásico de sus barcos, para disfrutar a bordo en un día caluroso.

Enfocados en las Islas Virgenes Británicas y Americanas, &Beyond organiza estos increíbles recorridos a bordo de yates privados que también incluyen visitas a las islas en tierra, así que puedes disfrutar de su gastronomía y coctelería en cualquiera de los dos escenarios. ¿Te animas a prepararlo para darte una probadita de las Islas Vírgenes?

 

Island Passion Fruit Martini: ¡1 porción en 5 minutos!

 

- 50 ml de vodka de vainilla

- 15 ml jarabe sencillo

- 50 ml licor de maracuyá

- 25 ml jugo de lima recién exprimido

- 50 ml puré de maracuyá

- 50 ml de jugo de maracuyá

- ½ fruta de la pasión fresca

- Cubitos de hielo, un buen puñado

 

Con el hielo ya en su coctelera, agregue vodka de vainilla, el jarabe, licor de maracuyá, jugo de limón recién exprimido, puré de maracuyá y jugo de maracuyá.
Asegure la tapa de la coctelera y agite vigorosamente durante aproximadamente 20-30 segundos. Luego cuele en una copa de cóctel fría, pero no llene la copa hasta el tope. Ahora añade con cuidado la mitad del maracuyá, para que flote sobre la espuma.