Martini de maracuyá de la Isla

Publicado en Revista Maria Orsini el 18 de Mayo

En estos días de verano, si quieres estar en el mar, tomándote un refrescante martini afrutado, ¿no crees? Pues nuestros amigos de &Beyond Yacht Charters nos comparten esta deliciosa receta, un clásico de sus barcos, para disfrutar a bordo en un día caluroso.

Enfocados en las Islas Virgenes Británicas y Americanas, &Beyond organiza estos increíbles recorridos a bordo de yates privados que también incluyen visitas a las islas en tierra, así que puedes disfrutar de su gastronomía y coctelería en cualquiera de los dos escenarios. ¿Te animas a prepararlo para darte una probadita de las Islas Vírgenes?

Island Passion Fruit Martini: ¡1 porción en 5 minutos!

- 50 ml de vodka de vainilla

- 15 ml jarabe sencillo

- 50 ml licor de maracuyá

- 25 ml jugo de lima recién exprimido

- 50 ml puré de maracuyá

- 50 ml de jugo de maracuyá

- ½ fruta de la pasión fresca

- Cubitos de hielo, un buen puñado

Con el hielo ya en su coctelera, agregue vodka de vainilla, el jarabe, licor de maracuyá, jugo de limón recién exprimido, puré de maracuyá y jugo de maracuyá.
Asegure la tapa de la coctelera y agite vigorosamente durante aproximadamente 20-30 segundos. Luego cuele en una copa de cóctel fría, pero no llene la copa hasta el tope. Ahora añade con cuidado la mitad del maracuyá, para que flote sobre la espuma.